L’an 536 a été l’année catastrophique avec des éruptions volcaniques qui ont plongé l’Europe dans un «brouillard sec», abaissant les températures et causant des récoltes ratées et une famine.
Mais ce n'est pas tout : c’est aussi l'année où la peste de Justinien a frappé, tuant des millions de personnes.
Le pain de seigle, la céréale survivante de cette époque, est né de cette crise.
En gros, si vous aimez le pain de seigle… merci les volcans!